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乙醇安全措施
危险性：乙醇，具刺激性。其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
健康危害：本品为神经系统。首先引起兴奋，随后抑制。
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
急性：急性多发生于口服。一般可分为兴奋、、、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、心力循环衰竭及呼吸停止。
慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。
危害防治
工程控制： 密闭操作，加强通风。
呼吸系统防护： 一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩带过滤式防毒面具（半面罩）。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电的胶布防毒衣。
手防护：戴一般作业防护手套（橡胶手套）。
其他防护：工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
应急处理
泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
灭火方法：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、水雾。
乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，分子量为46.07。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。 [2] 乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。 [2] 20℃下，乙醇的折射率为1.3611。 [1] 溶解性能与水以任意比互溶；可混溶于醚、、、、甘油等多数。 [3]
药理作用
消毒
广泛用于消毒（75%（体积分数）的乙醇溶液常用于消毒）。
一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于杀菌，例如 75%的酒精在常温（25℃）下，一分钟内可以大肠、金黄色、白色、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。
但是研究表明，乙醇不能细菌芽孢，也不能病毒（如：病毒）。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准。
乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的，所以中它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。
酒精在中药使用上的作用：
酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血的作用得到较好的发挥，也能使滋补补而不滞；
酒精有助于有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶精之中；
防腐作用。
